Molemos las almendras hasta un quedan como una harina
Añadimos los dátiles, la pizca de sal y la mantequilla de fruto seco y trituramos hasta que los dátiles hayan quedado reducidos a pedacitos minúsculos y tengamos una mezcla homogénea
Volcamos al molde y metemos en el congelador
Para hacer la crema del medio procesar los alimentos: dátiles, el aceite de coco y la sal. Trituramos hasta conseguir una crema homogénea y suave.
Volcar al molde y llevar al refrigerador por el espacio de 2 horas
Una vez pasado ese tiempo derretimos el aceite de coco
Mezclar con el cacao y el sirope y volcar sobre las otras dos capas
Refrigerar por una hora más
Llevar a la mesa y disfrutar