Torta de zanahoria con cobertura de chocolate
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Ingredientes
Elaboración paso a paso
- Revuelva la mantequilla hasta que esté espumosa, agregue el azúcar y la vainilla en polvo y revuelva hasta que esté cremosa. Incorpora poco a poco los huevos hasta que se disuelva el azúcar.
- Mezclar la harina con la levadura en polvo, agregar un poco a la masa, mezclar, remover 4 cucharadas de mí con el azafrán hasta que quede suave y agregar con las zanahorias, agregar nuevamente la mezcla de harina. Continúe así con la mezcla de harina y la leche y trabaje todo hasta obtener una masa suave.
- Mientras tanto, picar el chocolate para la cobertura, derretirla al baño maría caliente, dejar enfriar un poco y cubrir con ella el bizcocho, extender con una espátula y dejar solidificar.
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