terrina de pescado receta

Mira cómo preparar una terrina de pescado. Es una comida suave y absolutamente deliciosa. Fácil de hacer esta receta lleva pocos ingredientes y toma poco tiempo. 

Este es un plato práctico y fácil de hacer. Se presta tanto para una cena familiar o para una cena de aperitivo. Si buscas una entrada fresca y delicada, ¡te proponemos hacer esta receta de pescado! 

Cómo hacer una terrina de pescado

Ingredientes

  • ½ kg de filet de pescado
  • 3 huevos
  • 20 cc de nata fresca
  • 10 ramitas de cebollin fresco
  • 20 g de manteca
  • sal pimienta

Modo de preparación

Paso 1

  • Precalentar el horno a 200 ° C
  • Utilizar un recipiente lleno de agua para cocinar la terrina al baño maría. 
  • Enjuagar y secar las cebolletas en papel absorbente. Picarlas fino (también puede reemplazarlas por eneldo, que también combina muy bien con el pescado).

PASO 2

  • Batir los huevos con la crema líquida en un tazón. 
  • Quitar la piel del pescado y picar los filetes. Colocar la carne en una ensaladera. 
  • Añadir los cebollines picados y salpimentar a gusto. Luego, mezclar todo bien. (Si aún desea realzar el sabor de esta comida, añadir 2 cucharadas soperas de vino blanco).

PASO 3

  • Untar con manteca una lata de pastel.
  • Vertir la terrina (mezcla de pescado) en el molde y hornear durante 1 hora
  • La terrina estará a punto cuando al hundir un cuchillo salga ligeramente húmedo.

PASO 4

  • Al sacar del horno, dejar enfriar en una rejilla y luego llevar a la heladera.
  • Dsmoldar la terrina en un plato cortarla en porciones o cubos, según prefieras.
  • Añadir mayonesa y aceitunas en la superficie.
  • Puede acompañarse con ensaladas de verduras o arroz frío.

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