¡Imperdible! Prueba la tarta de pollo con queso crema

Tarta de pollo con queso crema

Descubre como hacer una tarta de pollo con queso crema. Simplemente deliciosa. ¡Una especialidad de tarta que dejará a toda tu familia encantada!

Tarta de pollo con queso crema

tiempo de cocción: 40 minutos

Ingredientes: (rinde para 4 personas)

Para la masa

  • 4 yemas de huevo
  • 300 gr de mantequilla
  • sal a gusto
  • 600 gr de harina de trigo con levadura
  • 300 gr de queso mozzarella

Para el relleno

  • 1 cucharada de aceite
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 1 cebolla picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimiento verde o rojo
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 1 cucharada de extracto de tomate
  • Sal a gusto
  • 2 pechugas de pollo cocidas desmenuzadas
  • 400 gr de queso cremoso
  • 1 yema de huevo para pincelar

Modo de preparación

  1. En un bol poner 4 yemas de huevo, 300 g de mantequilla , sal al gusto y mezclar.
  2. Añadir 600 gramos de harina con la levadura en polvo y 300 gr de queso mozzarella y mezclar bien hasta obtener una masa bien integrada. Consejo: Si la masa está seca añadir más mantequilla.
  3. Unta con aceite una fuente para tarta y extiende una lámina de masa como base.
  4. Añadir el relleno de pollo y cubrir con el resto de la masa, en la superficie.
  5. Pincelear la masa con 1 yema batida de huevo y llevar al horno (precalentado a 180ºC por unos 40 minutos).
  6. Retirar del horno y servir inmediatamente.

Como hacer el relleno

  1. En una olla añadir 1 cucharada de aceite, 2 dientes de ajo picados, 1 cebolla picada 2 tomates picados, 1 cubo de caldo de pollo, 1 cucharada de salsa de tomate tomate, sal a gusto y rehogar.
  2. Añadir las 2 pechugas de pollo cocido desmenuzadas y pimiento verde picado a gusto. Rehogar por aproximadamente 5 minutos.
  3. Retirar del fuego y dejar enfriar. Añada 400 gr de requesón cremoso, mezcle y reserve.

Receta de tarta de queso al horno con jamon tomate y albahaca 

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