pollo rehogado con arroz, panceta y verduras

Mira como hacer esta receta con pollo rehogado con arroz panceta y verduras. ¿Te sobró pollo y quieres dejar de hacer las mismas comidas? ¡Sigue leyendo!

Esta es una receta práctica, económica y muy simple de hacer. Te llevará apenas algunos minutos pero podrás sorprender a tu familia con otra especialidad con pollo, sin tener que repetir siempre el mismo plato.

Pollo rehogado con arroz, panceta y verduras

Ingredientes

  • 1 kg de pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 200 gr panceta o jamón cocido
  • 1 zanahoria
  • 1 taza arroz cocido
  • 1 Cebolla de verdeo
  • 1 lata de choclo en grano
  • 1 Pimiento Rojo picado
  • Ajo
  • perejil
  • Aceite de oliva
  • 100 cc de vino blanco

Modo de preparación

  • 1. Verter un chorro de aceite de girasol u oliva en una sartén o cacerola y dorar la panceta. Reservar.
  • 2.  Agregar los cubos de pechuga de pollo. Añadir el resto de los ingredientes: choclo, ajo, perejil, pimiento rojo y cebolla de verdeo picados. Remover y cocinar por 5 minutos.
  • 3.   Añadir la zanahoria y arroz (previamente cocidos al agua) y mezclar todo bien.
  • 4.  Condimentar con sal y pimienta. Añadir el vino y remover. Seguir cocinando por 5 a 10 minutos más.
  • 5.  Listo. Servir a la mesa y compartir

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