pollo asado a la parrilla con papas fritas

El pollo asado a la parrilla con papas fritas se come mucho en Argentina. Es una de las comidas rápidas de mayor venta y una de las más populares, por cierto.

¿Te gusta el pollo a la parrilla? A nosotros nos encanta ¡pero con estilo y con mucho sabor! Hoy comemos pollo asado a la parilla con papas fritas.

Como hacer pollo asado a la parrilla con papas fritas

Ingredientes

• 1 pollo entero crudo
• 1 bolsa de carbón
• 4 papas grandes
• aceite de girasol
• sal (a gusto)

Modo de preparación

  1. Lavar el pollo, trozar y quitar el menudo y salar.
  2. Preparar la parilla: hacer el fuego con carbón de leña. Una vez hecho, limpiar la parrilla y distribuir los carbones encendidos
  3. Colocar en pollo en la parrilla y vigilar que se dore parejo.
  4. Unos 20 minutos previo a sacar el pollo de la parrilla, lavar las papas y quitar su piel. cortarlas en bastones finos o medianos.
  5. Poner a calentar aceite de girasol a 180 grados. Una vez alcanzada la temperatura freir las papas hasta que queden bien doradas. Mientras dure la fritura procurar que no se peguen entre si y remover levemente para que se friten parejo.
  6. Colocar las papas fritas sobre un papel de cocina para absorber el aceite excedente.
  7. Retirar el pollo de la parrilla y servir a la mesa.

Opcionalmente, puedes añadir a este plato salsa ketchup para untar al pollo o a las papas. ¡Le dará un toque perfecto de sabor!

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