pizza india

Receta para hacer pizza india

¿Alguna vez probaste comer pizza india? Apostamos que no conocías esta variedad de pizza. Aquí te compartimos la receta. ¡Seguro que más de uno va a quedar sorprendido!

Milagro nutritivo pequeño y redondo: para la pizza, hay sensacionalmente poca grasa y muchas vitaminas en la bandeja. Por ejemplo, una porción cubre completamente los requerimientos diarios de vitamina A y cumple el objetivo de ácido fólico y potasio casi la mitad.

Ingredientes

  • 200 de harina de centeno tipo 1150
  • 200 g de harina de trigo tipo 550
  • sal
  • ½ cubito de caldo
  • levadura
  • 200 de filete de pechuga de pollo grande
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • pimienta
  • 120 g de hojas de espinaca
  • 1 cebolla
  • 200 g de queso crema (13% de grasa)
  • 4 cucharada de (100 g) Chutney de mango
  • 1 cucharadita de Curry en polvo (curry madras)
  • 1 mango

Preparación

  • Mezcle ambos tipos de harina con 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande. Presione un pozo en el medio, desmorone la levadura y agréguela.
  • Vierta 250 ml de agua tibia sobre él y amase todo hasta obtener una masa suave con los ganchos de amasar de una batidora de mano. Cubra y deje crecer en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos hasta que la cantidad de masa se haya duplicado aproximadamente.
  • Mientras tanto, lave el filete de pechuga de pollo y séquelo con papel de cocina.
  • Calienta el aceite en una sartén recubierta pequeña. Sal, pimienta y freír el filete de pollo durante unos 5 minutos por cada lado.
  • Mientras tanto, lee las hojas de espinaca, lávalas bien, escúrrelas bien y córtalas en tiras. Pelar y picar la cebolla.
  • Saca el filete de pollo de la sartén. Agregue las espinacas y las cebollas y estofar brevemente en la grasa para freír.
  • Mezcle el queso crema y el chutney de mango en un tazón pequeño. Sazone con curry en polvo, sal y pimienta.
  • Pelar el mango, cortar la carne de la piedra y cortar en dados.
  • Divida la masa de pizza en 4 porciones en una superficie de trabajo enharinada y extiéndalas para formar un círculo con un diámetro de aproximadamente 23 cm.
  • Coloque 2 estantes en 1 hoja de papel para hornear del tamaño de la bandeja para hornear. Dibuja 1 hoja en la bandeja para hornear.
  • Cepille las bases de la pizza con un poco de crema de queso crema, cubra con espinacas y cubos de mango. Cortar el filete de pollo en rodajas finas y extender sobre ellos.
  • Hornee las pizzas en el horno precalentado a 225 ° C (horno con ventilador: 200 ° C, gas: nivel 3-4) en el estante inferior durante 15-20 minutos. Saca y saca el papel de hornear de la bandeja. Dibuje el papel de hornear con las pizzas restantes en la bandeja, cubra con los otros ingredientes y hornee también.

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