pescado con salsa de tomate

¿Amas comer pescado? esta receta de pescado en salsa de tomate puede hacerte delirar de placer. Es riquísima y muy fácil de hacer ¡Apúntala!

Ingredientes

Rinde 2 porciones

  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de pasta de tomate
  • 1 lata de tomates pelados
  • Sal
  • Pimienta
  • 0,5 cucharaditas de orégano, seco
  • 400 g de filetes de abadejo
  • 6 cucharadas de crema batida
  • Pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de perejil picado

Preparación

  1. Pon una cacerola a calentar con un poco de aceite en su interior para preparar la salsa de tomate.
  2. A continuación pica la cebolla fino e introducela para dorar. Agrega el ajo picado, el contenido de la lata de tomate, las especias, sal y pimienta y revuelve lentamente. Si se espesa mucho, agrega un poco de agua.
  3. Mientras tanto, precalienta el horno. Una vez que alcance temperatura de 180° poner a cocinar los filetes o piezas de pescado. Da vuelta de un lado y otro. Cuando se encuentren a punto y tiernas (hundir un tenedor) puedes apagar el fuego.
  4. Introduce el pescado en la salsa de tomate que habías preparado. Condimentamos la salsa de tomate con crema, para potenciar el sabor. ¡Así disfrutarás de un plato delicioso, suave y cremoso!
  5. Servir a la mesa y compartir.
receta de pescado en salsa de tomate con crema

Idea útil

Puedes acompañar este plato con puré de papas o arroz con limón.

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