pechuga de pavo con salsa de arandanos

Se acerca la navidad ¿Aún no sabes qué vas a cocinar? Mira como hacer pechuga de pavo con salsa de arándanos. ¡Un plato delicioso para deleitar a tus invitados!

Ingredientes

  • 1 kg de carne de pavo
  • 500 g de arándanos frescos
  • 50 g de azúcar
  • 250 cc de agua
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Modo de preparación

Preparación de las pechugas de pavo

  • Precalentar el horno a 200°C.
  • Cortar la carne del pavo en filetes y pincelarlos con aceite de oliva.
  • Salpimentar la carne. Llevar al horno en una fuente para cocinar.
  • Verter un tazón de agua a la fuente alrededor del pavo.
  • Hornear por 40 minutos. De tanto en tanto verificar que no se dore de más y dar vuelta la carne para una cocción pareja.

Preparación de la salsa de arándanos:

  • Añadir agua y azúcar en una olla grande a temperatura alta.
  • Triturar los arándanos en una licuadora y añadirlos al agua. Tapar la olla y cocinar durante 10 minutos.
  • Asegurarse cada ciertos intervalos de mezclar y remover todo bien.
  • Revolver regularmente y cocinar a fuego lento.

Servir el pavo ya cocido en una fuente a la mesa y cubrir por encima los filetes con salsa de arándanos.

¿Qué te pareció esta receta? ¡Recomienda Pechuga de pavo con salsa de arándanos a tus familiares y amigos para estas fiestas!

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