pancitos de jamon y queso a la sarten

Pancitos a la sartén rellenos de jamón y queso

 

pancitos a la sarten rellenos de jamon y queso

Pancitos a la sartén rellenos de jamón y queso

Ingredientes
  

  • 200 g de jamón cocido
  • 200 g queso cremoso
  • 500 g de harina 000 o 0000
  • 10 g de levadura seca (o fresca 25 g)
  • 1 huevo
  • 50 cc de aceite
  • ½ cda de sal
  • 220 cc de agua tibia filtrada

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos la harina, en el centro hacemos un huequito y colocamos todos los ingredientes, menos el agua y la sal. La sal por afuera, por el costado y el agua en el centro de a poco. Vamos integrando hasta formar una masa homogénea.
  • Amasamos aproximadamente 5 minutos para que quede súper suave.La ponemos en un recipiente envuelta en papel film y la dejamos descansar hasta que duplique su volumen.
  • Sacamos el gas y hay dos formas de hacerlos. Podemos estirar la masa con palo de amasar y cortar con cortantes o hacer bollitos y aplastar, van a estar más finitos porque los vanos a rellenar
  • Ponemos una tapa, le ponemos agua para pegar y colocamos el relleno, tapamos y cerramos bien.
  • Colocamos la sartén antiadherente al fuego y cocinamos los pancitos, los tapamos con una tapa de olla. Cocinar de cada lado aproximadamente 4 minutos a fuego lento
  • ¡A disfrutar!
Keyword jamon y queso, pancitos, sandwiches

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