palitos de apio en crema de atun (2)

Estas palitos de apio con crema de atún funciona como un perfecto snack. Es una comida baja en calorías y con mucha vitamina B12. Favorece la oxigenación de la sangre, lo cual redunda en una mayor vitalidad. Fáciles y rápido de preparar y muy saludables!

Ingredientes

200 g de apio delicado (3 tallos)
3 cebollas
200 g de atún en su propio jugo
2 cucharadas de alcaparras
½ limón
100 g queso crema
5 cucharadas de yogurt
Sal
Pimienta
1 cucharadita de pimienta

Preparación

  1. Lave, limpie y quite el apio.
  2. Reduzca a la mitad los palos anchos a lo largo y luego córtelos en palos de 5-6 cm. Coloque en agua fría hasta su uso, pero no más de 2 horas.
  3. Limpiar, lavar y cortar las cebolletas en aros finos. Escurra el atún y las alcaparras, luego mezcle con las cebolletas en un tazón.
  4. Exprime el limón. Mezcle el queso crema, el yogur y 1 cucharada de jugo de limón en un tazón pequeño. Sazone con sal y pimienta.
  5. Levante la mezcla de queso crema debajo del atún. Sazone nuevamente y adorne con la pimienta.
  6. Escurra bien los palitos de apio o séquelos. Servir con la crema de atún para remojar.
palitos de apio en crema de atun

Consejito extra

Empapa los palitos y sumérgelos por separado sobre la pasta de crema de atún. También puedes probar otras verduras como pimientos, zanahorias o pepinos. ¡También son ideales!

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