palitos de apio en crema de atun (2)

Palitos de apio con crema de atún

Estas palitos de apio con crema de atún funciona como un perfecto snack. Es una comida baja en calorías y con mucha vitamina B12. Favorece la oxigenación de la sangre, lo cual redunda en una mayor vitalidad. Fáciles y rápido de preparar y muy saludables!

Ingredientes

200 g de apio delicado (3 tallos)
3 cebollas
200 g de atún en su propio jugo
2 cucharadas de alcaparras
½ limón
100 g queso crema
5 cucharadas de yogurt
Sal
Pimienta
1 cucharadita de pimienta

Preparación

  1. Lave, limpie y quite el apio.
  2. Reduzca a la mitad los palos anchos a lo largo y luego córtelos en palos de 5-6 cm. Coloque en agua fría hasta su uso, pero no más de 2 horas.
  3. Limpiar, lavar y cortar las cebolletas en aros finos. Escurra el atún y las alcaparras, luego mezcle con las cebolletas en un tazón.
  4. Exprime el limón. Mezcle el queso crema, el yogur y 1 cucharada de jugo de limón en un tazón pequeño. Sazone con sal y pimienta.
  5. Levante la mezcla de queso crema debajo del atún. Sazone nuevamente y adorne con la pimienta.
  6. Escurra bien los palitos de apio o séquelos. Servir con la crema de atún para remojar.
palitos de apio en crema de atun

Consejito extra

Empapa los palitos y sumérgelos por separado sobre la pasta de crema de atún. También puedes probar otras verduras como pimientos, zanahorias o pepinos. ¡También son ideales!

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