Super Milanesa napolitana a la plancha

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Prueba estas exquisita receta de milanesa napolitana a la plancha. Si eres amante de las carnes rojas no puedes privarte de este manjar.

Esta variedad de Milanesa napolitana es muy saludable y liviano. Esto es debido a que ya que no utilizarás aceite, como en la receta tradicional.

Milanesa napolitana a la plancha

Ingredientes

  • 1 kilo carne de ternera cortada en filetes
  • 500 g de pan rallado
  • 2 cucharadas mostaza
  • 2 huevos batidos
  • 250 g de jamón cocido cortado en láminas
  • 400 g de queso cremoso
  • salsa de tomate y cebolla o salsa de pizza
  • orégano
  • aceitunas

Modo de preparación

  1. Batir dos huevos y agregar mostaza (opcional) y reservar media hora en el refrigerador.
  2. Precalentar la plancha o plancheta a fuego medio
  3. Pasado ese tiempo pasa cada uno de los filetes de carne por el huevo batido y luego por el pan rallado, hasta que queden completamente cubiertos.
  4. Enaceitar levemente la plancheta y poner a dorar los filetes, de un lado y otro.
  5. Cubrir la superficie de cada filete con salsa de tomate o salsa para pizza. Luego añade una lámina de jamón cocido encima y finalmente, el queso cremoso cortado en láminas.
  6. Deja cocinar todo a fuego mínimo hasta que el queso quede derretido.
  7. Finalmente, espolvorear una pizca de orégano por encima del queso y colocar una aceituna por cada filete, a modo de decoración (opcional)
  8. Servir a la mesa
Este plato se acomoda a casi cualquier guarnición. Va bien con arroz, puré de papas, ensaladas o papas fritas.

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