_gratín de papa con chorizo

Gratín de papa con chorizo.

_gratín de papa con chorizo

Gratín de papa con chorizo.

Prueba este delicioso gratín de papa con chorizo, ¡para chuparse los dedos! (receta fácil)
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 30 min

Equipment

  • horno
  • refractario

Ingredientes
  

  • 4 papas peladas y cortadas en rodajas medianas
  • salsa de tomate
  • chorizo cocido cortado en rodajas
  • 1 cucharaditas de sal
  • queso mantecoso a gusto
  • ¼ cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cucharada de aceite vegetal

Elaboración paso a paso
 

  • Cuece el chorizo en un sartén caliente a fuego medio hasta que esté completamente dorado; retíralo del sartén y reserva.
  • Sofríe la cebolla y el ajo en el mismo sartén donde se doró el chorizo; de ser necesario agrega un poco más de aceite.
  • Agrega el chorizo al sofrito de cebolla con ajo, cocina por cinco minutos y retira del fuego.
  • Hierve agua con sal, añade las papas cortadas en rodajas y cocina por ocho minutos; drena el agua.
  • Engrasa un refractario para horno con un poco mantequilla, acomoda las rodajas de papa para formar una cama, encima vierte un poco del chorizo y espolvorea queso manchego, la salsa; repite hasta llenar el platón y asegúrate que la última capa sea de queso.
  • Hornea a 180°C por 15 minutos; retira del horno deja enfriar por tres minutos y sirve.

_gratín de papa con chorizo

Comenta en Facebook