ensalada cesar con pollo casera

Super receta de ensalada Cesar con pollo casera

Hoy te proponemos esta receta de ensalada cesar con pollo casera. Es un plato ideal para días calidos de primavera o verano. ¡La receta es simple y fácil!

¿Te gusta la clásica ensalada de lechuga y tomate? Esta ensalada que aprenderás a hacer hoy es mucho más variada que aquella. Puedes añadir una variada y rica cantidad de ingredientes y alimentos sanos. Entre ellos contamos el queso fresco, huevos, arroz, lentejas, queso y muchos otros, según tus preferencias.

Como hacer ensalada cesar con pollo casera

Ingredientes

  • Lechuga romana
  • 1 Filete de pollo cocido desmenuzado
  • 250 g de queso parmesano cortado en cubitos
  • 1 Tomate cortado en julianas
  • 1 aguacate cortado en cubos
  • 8 rodajas de pan
  • salsa cesar (o mayonesa)

Modo de preparación

  1. Tome una sartén y enaceitarla. Cocer el filete de pollo, hasta que quede bien dorado (no quemado) y dejar enfriar.
  2. Lavar la lechuga, el aguacate y el tomate. Trozar y cortar.
  3. Añadir el filete de pollo desmenuzado y mezclar todo bien
  4. Agregar el queso parmesano cortado en cubitos (por encima)
  5. Tostar las rebanadas de pan.
  6. Servir la ensalada en distintos platos hondos o bols y distribuir las tostadas de pan
  7. Cubrir con salsa César.  ¡Listo!

¿Cómo hacer la salsa César?

En el vaso de la licuadora añadir un diente de ajo cortado en trocitos, 2-3 filetes de anchoas, un huevo y 150 cc de aceite de oliva. Añadir una pizca de pimienta y un chorrito de limón puro exprimido. Batir todo bien hasta lograr una mezcla homogénea.

Si no dispones de tiempo y quieres hacer todo aún mucho más fácil, directamente utiliza mayonesa en lugar de salsa césar y aplícala a tu ensalada. Lo ideal es hacer mayonesa casera.

 Mira como hacer esta deliciosa ensalada de aguacate

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