tarta cake de naranja

Como hacer cake de naranja o tarta de naranja húmeda

Ingredientes:

  • 200 g de manteca
  • 200 g de azúcar impalpable
  • 250 g de harina

Para la crema de naranja:

  • 1 lata de leche condensada
  • 3 yemas
  • ralladura de 3 naranjas
  • ralladura de 1 limón
  • 100 cc de jugo de naranja
  • 50 cc de jugo de limón

Procedimiento:

Masa:

  1. Cortar la manteca en cubos y mezclar con el azúcar impalpable y la harina .
  2. Trabajar con un cornet hasta obtener una masa.
  3. Estirar y acomodar una tartera enmantecada y enharinada. Llevar un rato a la heladera.

Crema de naranja:

  1. Mezclar la leche condensada con las yemas, las ralladuras y los jugos.
  2. Verter sobre la masa que hace de base de la tarta.
  3. Cocinar en horno moderado aproximadamente 30 minutos.
  4. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

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