bife de chorizo al horno con papas

El bife de chorizo al horno con papas es un manjar del que nadie debería privarse. ¡Descubre como hacer este plato exquisito!

Ingredientes

  • 2 kg de bife de chorizo
  • 1 kg patatas (papas)
  • ¼ de zanahorias
  • 2 batatas
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Sal y pimienta
  • Provenzal
  • Aceite

Modo de preparación

La cocción puede demorar de promedio 1 hora. Sigue estos pasos:

  1. Pelar las papas, zanahorias y batatas y trozar. Corta las papas en cubos medianos y la zanahoria en rebanadas no muy finas.
  2. Una vez trozadas, colócalas a hervir en una olla con agua y sal. Una vez alcanzado el herbor, apagar el fuego y esperar 5 minutos antes de escurrir el agua.
  3. Colar. Rociar con aceite las verduras y salpimentar.
  4. Untar aceite en una fuente o asadera limpia. Añadir la carne del bife de chorizo y las verduras enaceitadas.
  5. Cocer al horno todo por media hora a 180°
  6. Cada 5 o 10 minutos dar vuelta la carne y verdura para asegurar una cocción pareja. Pasados los primeros 15 minutos añadir la cebolla y los pimientos cortados en julianas.   
  7. Llevar todo al horno por otros 30 minutos.
  8. Antes de terminar la cocción, 5 minutos antes, espolvorear provenzal sobre la fuente.
  9. ¡Servir a la mesa y a disfrutar!

¿Qué te pareció este plato? ¡Comparte como preparar bife de chorizo al horno con papas por redes sociales y déjanos tus comentarios!

Comenta en Facebook