Alitas de pollo con salsa Habanero
Ingredientes
- 15 alas de pollo
- 5 chiles habaneros
- 1 cebolla grande
- 3 dientes ajo
- 3 cucharadas Vinagre de manzana
- 1 cucharada jugo Maggie (salsa de soja)
- Aceite, Sal y pimienta (al gusto)
- Mantequilla
- Jugo de un limón
- Sal gruesa
Elaboración paso a paso
- Lavamos previamente las 15 alas muy bien con agua.
- Partir las alitas en dos y salpimentarlas. Se le agregan unas gotas de Vinagre y se dejan marinar por una hora.
- Enseguida lavamos bien los chiles habaneros y se pica en cuadros la cebolla y se ponen directo al comal junto con los ajos.
- Ya que se hayan cocido un poco los chiles habaneros y la cebolla, que tengan el aspecto de carboncito, se agrega a la licuadora los chiles habaneros, la cebolla y los ajos con las 3 cucharadas de Vinagre y sal de grano al gusto y se licua.
- Calentar aceite en una cacerola (con suficiente aceite muy caliente) se le agregan las alitas ya marinadas para que se cuezan y se doren.
- Ya que se hayan cocido se deja escurrir el aceite y se le agrega la salsa de habanero.
- Enmantecar la sartén y agregar las alitas (ya que cada alita tenga suficiente salsa) las doramos bien y se le pone un toque de jugo Maggie o salsa de soja y el jugo de limón si es necesario, póngale sal al gusto
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