Esta receta además de facil de hacer es muy saludable. Mira como hacer estas hamburguesas de lentejas y arroz y disfruta de su inigualable sabor!
Esta es una prueba más que no es necesario consumir comida chatarra para disfrutar de un delicioso sabor. Las hamburguesas de lentejas y arroz son ideales para los mas pequeños debido a su valor nutricional.
La lenteja es un alimento abundante en fibra, proteínas y hierro. Su consumo es muy apropiado, además, para las personas que sufren anemia.
hamburguesas de lentejas y arroz
Ingredientes
✓ 300 gr de lentejas
✓ 50 gramos de harina integral
✓ 3 dientes de ajo
✓ 1 cebolla
✓ aceite de oliva
✓ sal
✓ perejil
✓ pan rallado
Modo de preparación
Colocar las lentejas a remojar por algunas horas (al menos 4). Luego ponlas a cocinar en agua caliente con sal, junto con el arroz.
Una vez que estén tiernas apaga el fuego y cuela el agua. Cuando se hayan secado, vierte las lentejas y el arroz en un recipiente y trituralas con una batidora o minipimer hasta hacer una mezcla cremosa.
En otro recipiente aparte mezcla la cebolla y ajo bien picados. Agrega la sal, perejil y harina.
Ahora debes mezclar el contenido de ambos recipientes y amasar hasta conseguir una pasta homogenea.
Coloca aceite en una sartén y pon a calentar a fuego lento. Mientrastanto, ve armando las hamburguesas. Puedes hacerlas a mano o ayudándote con un molde. Una vez que les hayas dado forma, pasalas por pan rallado.
Fríe las hamburguesas ya listas, de un lado y otro. Asegúrate que cobren un color dorado y evita que se quemen. Cocina a temperatura media.
¡Listo! ¡A poner la mesa y disfrutar en familia! A partir de ahora tus niños no dejarán de pedírtelas.
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